排骨蔬菜汤

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玉池桃红
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天冷的冬季，多喝汤还是很好的，不但御寒暖胃，还滋养肌肤哦，希望朋友们在这寒冷的冬天，都一样能光彩照人，一样水嫩亮丽！

排骨蔬菜汤的用料

排骨 400克 西葫芦 少许
豆角 上海青 两棵
胡萝卜 一小根 甜嫩玉米 1个
陈皮 花椒
八角 胡椒粉
姜片 葱
盐

排骨蔬菜汤的做法

排骨蔬菜汤的做法图解1

步骤1

排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角和西葫芦少许，盐、葱和姜片、胡椒粉适量。把八角、花椒、陈皮用料盒装好
排骨蔬菜汤的做法图解2

步骤2

玉米切成块，胡萝卜和西葫芦我用了花模切成了花儿，豆角切断。
排骨蔬菜汤的做法图解3

步骤3

放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
排骨蔬菜汤的做法图解4

步骤4

砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，再滴几滴醋，用大火烧开后转小火。 小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。 最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可。

排骨蔬菜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 煮 香 家常菜 煲

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