蟹味菇炒丝瓜

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baixiong

baixiong

2008-07-23
难度:切墩(初级) 时间:30

主料

蟹味菇100克 丝瓜1根
100克 紫甘蓝1片

辅料

 
少许 适量
少许 少许

蟹味菇炒丝瓜的做法步骤

1. 丝瓜刨皮洗净切3厘米左右的段备用。

2. 蟹味菇切去根蹄,也选用近似3厘米左右的蟹味菇(为了保持和丝瓜一样整齐)洗净备用。

3. 紫甘蓝洗净用剪刀修剪成“马鞍形” 备用。

4. 银杏洗净备用。红尖辣洗净切小圆圈备用。

5. 锅中倒入油,分别把丝瓜、蟹味菇、银杏泡油20秒种倒出沥干油。原锅放少许油煸香姜末及红辣圈然后加少许水调味勾薄芡,放入丝瓜、蟹味菇、银杏搅拌出锅装在紫甘蓝上即可。

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