白菜炖冻豆腐

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大白菜冻豆腐 是小时候冬天经常吃的菜 东北冬季超级冷 吃这么一大碗 连汤带菜的呼噜噜下肚 出一身汗 凉气也就排出去了 又是一年大白菜上市的季节 家里老爸早已经买了好多储存 过年回家就可以吃到自己酸菜啦

白菜炖冻豆腐的用料

大白菜 半棵 土豆 2个
冻豆腐 300g 油 适量
姜 适量 盐 适量
葱 适量 酱油 适量
鸡精 适量

白菜炖冻豆腐的做法

白菜炖冻豆腐的做法图解1

步骤1

白菜洗净撕块
白菜炖冻豆腐的做法图解2

步骤2

土豆去皮切块
白菜炖冻豆腐的做法图解3

步骤3

冻豆腐化开
白菜炖冻豆腐的做法图解4

步骤4

切葱花
白菜炖冻豆腐的做法图解5

步骤5

切姜片
白菜炖冻豆腐的做法图解6

步骤6

洗净枸杞
白菜炖冻豆腐的做法图解7

步骤7

锅里坐油
白菜炖冻豆腐的做法图解8

步骤8

爆香葱姜
白菜炖冻豆腐的做法图解9

步骤9

倒入大白菜翻炒
白菜炖冻豆腐的做法图解10

步骤10

大白菜变色变软后，加入土豆和冻豆腐拌炒几下，然后添水，大火煮沸后，小火慢炖25-30分钟
白菜炖冻豆腐的做法图解11

步骤11

加入食盐，酱油和鸡精调味
白菜炖冻豆腐的做法图解12

步骤12

出锅前放入枸杞即可

白菜炖冻豆腐的烹饪技巧

1.大白菜尽量手撕，味道比较好 2.冻豆腐自己就可以制作：北豆腐切块冰箱冻至少一夜 3.酱油一点点即可 4.一定要小火慢炖，一次性水填足，这样才能出来奶白汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 东北菜 晚餐 午餐 65-79岁

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