香辣豆腐

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炸酱草儿
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其中还用了一天时间爬了花果山，江苏省的最高峰，爬完第二天腿都快不是我自已的了，歇了几天才缓过来，幸好上山是从索道上去的，要是全程爬上去，真不知结果是啥样了，其他时间都宅在我妈家，每天出去瞎逛，逛的结果就是兜里的钞票越来越少，不过收获也是大大的，老公三件衣服，我两件衣服，还有就是我最爱的漂亮碗碟一堆

香辣豆腐的用料

老豆腐 适量 蒜 适量
郫县豆瓣酱 适量 盐 适量
鸡精 适量

香辣豆腐的做法

香辣豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切成小块状备用

步骤2

锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱，再加入半碗水，

步骤3

水开后放入豆腐块，豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下，再次倒入半碗水

步骤4

加盖小火焖煮，煮至汤快要收干时，放少许盐（口味淡的话也可不放，豆瓣酱本身就是咸的）
香辣豆腐的做法图解5

步骤5

再撒上些鸡精出锅即可。

香辣豆腐的烹饪技巧

豆腐虽然是营养价值丰富的食物，但是最好的东西也不可多食，食用过量会引起消化不良，缺碘等症状，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载

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