红枣糕

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红枣糕的用料

红枣 白绵糖
枣泥 100克 鸡蛋 三个
砂糖 50克 白醋 几滴
低筋粉 120克 色拉油30克、 120克
白芝麻 适量

红枣糕的做法

红枣糕的做法图解1

步骤1

大红枣清洗干净，砂锅里放入清水
红枣糕的做法图解2

步骤2

水是红枣的三倍，开火煮红枣
红枣糕的做法图解3

步骤3

直到砂锅里的水靠干，红枣软烂即可关火
红枣糕的做法图解4

步骤4

红枣稍凉后，就撕去枣皮，去掉枣核
红枣糕的做法图解5

步骤5

将枣肉放进保鲜袋，用擀面杖轻压
红枣糕的做法图解6

步骤6

细腻的枣泥就做好了

步骤7

可以加适量白糖增加甜味，这时的枣泥就可以食用了

步骤8

如果做月饼馅的话，还需用油炒制，做蛋糕的话就免去油炒这步
红枣糕的做法图解9

步骤9

鸡蛋三个打入无水无油的容器里，
红枣糕的做法图解10

步骤10

加几滴白醋，用打蛋器打发，加入枣泥和色拉油搅拌均匀
红枣糕的做法图解11

步骤11

加入过筛的低筋粉搅拌均匀，放入方形烤盘，上面撒白芝麻
红枣糕的做法图解12

步骤12

烤箱170度预热，25分钟即可，拿出切块

步骤13

还可以从中间切片，抹上枣泥，即成自制夹心枣泥蛋糕

红枣糕的烹饪技巧

煮红枣的时候，会出现白色泡沫状物质，只要滴几滴色拉油白色絮状物即可消失，水又清澈起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 下午茶

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