红焖羊蝎子

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难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

羊蝎子适量

辅料

 
适量 适量
适量 适量
适量 适量

红焖羊蝎子的做法步骤

红焖羊蝎子的做法图解1

1. 锅里放清水,放入羊蝎子,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用清水冲洗去浮沫。

红焖羊蝎子的做法图解2

2. 砂锅中加水,烧开,放入焯过的羊蝎子。

红焖羊蝎子的做法图解3

3. 加入葱段、姜片

红焖羊蝎子的做法图解4

4. 还有陈皮。大火烧开,转小火炖40分钟。

红焖羊蝎子的做法图解5

5. 把4块腐乳压成泥,倒入砂锅中,加入腐乳汁,干辣椒,少许盐,搅拌均匀。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可。

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