秘制狮子头
精品
这道狮子头是我的家传大菜,记忆中,一逢好日子,外公就会亲自下厨给我们做上一大碗。后来外公走了,但每次回老家,小舅也会弄出来犒劳我们在外漂泊多时的胃。
洋洋是不认可我做的狮子头的,执着地认为不如他小舅公公做的好吃。
我是认认真真地跟小舅学的,用料、做法没什么两样,仔细反省之后,我安慰自己应是北京的水和老家的不一样。
亦或者,品味美食也是讲究氛围的,只有在特定的环境下,一道食物才可以呈现出它最完美的味道,这点怕是洋洋也体会到了。
在这会儿,我确实是——想家了!
狮子头的做法
狮子头的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-16
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