炸元宵

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炸元宵的用料

糯米粉 适量 桂花红豆沙 适量
花生仁 适量 芝麻 适量
面粉 适量 香油 适量
植物油 适量 白糖 适量

炸元宵的做法

炸元宵的做法图解1

步骤1

熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中，打碎。
炸元宵的做法图解2

步骤2

桂花红豆沙里加入面粉，白糖搅拌均匀。
炸元宵的做法图解3

步骤3

加入香油、植物油，拌匀。
炸元宵的做法图解4

步骤4

再把桂花红豆沙加入，搅拌均匀后
炸元宵的做法图解5

步骤5

把馅料揉成大小均匀的小丸子。
炸元宵的做法图解6

步骤6

取一圆形的盆，要有盖子。我用的是保鲜盒。
炸元宵的做法图解7

步骤7

盒里放入糯米粉。
炸元宵的做法图解8

步骤8

把做好的丸子放入笊篱里，在水里浸湿。
炸元宵的做法图解9

步骤9

捞出倒入放有糯米粉的盒里。
炸元宵的做法图解10

步骤10

盖上盖子，用双手晃动保鲜盒，使馅料滚上糯米粉。
炸元宵的做法图解11

步骤11

取出，蘸上水，放入保鲜盒继续滚动。
炸元宵的做法图解12

步骤12

如此重复数次，即成元宵。
炸元宵的做法图解13

步骤13

元宵做好后，用牙签往元宵上扎些眼。
炸元宵的做法图解14

步骤14

锅置火上，放入油，烧热。
炸元宵的做法图解15

步骤15

放入元宵炸至金黄，表面出现小泡泡时，就可以捞出控油，装盘。

炸元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 甜 小吃 平和质 冬

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