爆炒肥肠

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小觅Kay

小觅Kay

2012-10-17
F叔上次回cleveland,特意给我带了一包冰冻猪大肠回来,可把我高兴坏了。我知道诸如鸡胗、猪大肠、牛舌之类的都不是什么健康食物,可我就是偏爱这些不健康的东西。尤其是在俺们屯,美国人不吃动物内脏,屯里的华人超市又只有社区小卖部那么大,要啥...(展开)

主料

肥肠1包(3条) 洋葱半个切片
青椒2个切片 适量
适量 适量
适量 适量

爆炒肥肠的做法步骤

1. 肥肠彻底洗净

爆炒肥肠的做法图解2

2. 放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,

爆炒肥肠的做法图解3

3. 切成薄段

爆炒肥肠的做法图解4

4. 热锅热油,把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白,青葱叶留着起锅前用),

爆炒肥肠的做法图解5

5. 依次下入青椒片

爆炒肥肠的做法图解6

6. 洋葱片,加盐翻炒。

爆炒肥肠的做法图解7

7. 青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒,再加少许盐和酱油。

爆炒肥肠的做法图解8

8. 起锅前下入青葱叶翻炒几下

爆炒肥肠的做法图解9

9. 就可盛起了。

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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