【腐乳通菜】

17124浏览 141收藏

分享到微信

【腐乳通菜】

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
空心菜好吃难做,之前我对这种蔬菜木啥兴趣,后来自己动手尝试了几次,在餐桌上大受欢迎所以就变得非常喜欢了~其实炒空心菜就是用旺火、多油加上快炒,这样炒出来的菜才不会泛黄打蔫,口感保持清脆爽口~家里木有广式白腐乳了,用了王致和的玫瑰腐乳,味道也...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

空心菜 红甜椒

辅料

 
1块 适量
少许 少许
适量 蒜末1勺
适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

【腐乳通菜】的做法步骤

【腐乳通菜】的做法图解1

1. 准备好食材,空心菜适量,红甜椒半个,腐乳2块,蒜瓣5—6个。

【腐乳通菜】的做法图解2

2. 将空心菜洗净,切段备用;红甜椒洗净切丝;腐乳同腐乳汁一起搅碎;蒜切末。

【腐乳通菜】的做法图解3

3. 炒锅加热,倒入适量橄榄油,将一半蒜末放入煸炒出香。

【腐乳通菜】的做法图解4

4. 然后先放入菜梗大火翻炒均匀。

【腐乳通菜】的做法图解5

5. 再放入菜叶继续翻炒。

【腐乳通菜】的做法图解6

6. 将捣碎的腐乳连同汤汁一起倒入锅中。

【腐乳通菜】的做法图解7

7. 放入红椒丝翻炒均匀。

【腐乳通菜】的做法图解8

8. 加入少许盐、糖和鸡精调味,出锅前加入剩余的一般蒜末翻匀即可。(腐乳较咸,盐适量加或不加)

【腐乳通菜】的做法图解9

9. 盛盘食用。

小贴士

炒空心菜就是用旺火、多油加上快炒,这样炒出来的菜才不会泛黄打蔫,口感保持清脆爽口~橄榄油不仅能调配凉菜,还能用来炒菜,同样适合于中式菜肴~

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 【腐乳通菜】