糖醋里脊
精品
做的干炸里脊没吃完,于是第二顿就改做这个了。老实说我基本没做过这样复杂的菜,尤其不爱炸东西,可是儿子爱吃肉肉,只好变着花样做了,仅供参考,欢迎大家提意见
糖醋里脊的做法
糖醋里脊的烹饪技巧
1里脊肉很容易炸老,所以炸的火候一定要掌握好,第一次不可以炸太久,因为还有第二次入炸锅和最后勾芡的程序,如果老了,肉就不好吃
2面糊要调得稍干一些,因为肉本身有水分,要使肉在面糊中拌匀后,能均匀地裹上一层面糊;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-18
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