炖茄盒

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小小食客

小小食客

2010-06-06
这是一道最家常的菜了,只要是东北人,肯定是家家餐桌上最常见的一道菜了。每到茫然不知应该吃什么的时候,都会习惯性的问阿达:“今天吃什么?”阿达每次都会是这一个答案:“茄盒”要说米饭杀手,这道菜是最当之无愧了吧~!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

茄子 肉馅
姜末

炖茄盒的做法步骤

1. 茄子洗净后,中间剖口。

2. 肉馅加盐、姜末、葱花、牛肉粉、酱油、顺时针搅拌。

3. 将肉馅塞入茄子口内;

4. 锅内入油,加热后放点大酱炒香后放入茄子;

5. 将茄子炒倒,加入炖至汤收浓,既可。

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