开胃剁椒虾

精品
1.1万 浏览 71 收藏
收藏
杨猫
杨猫 杨猫
＋ 关注


照理说，这大雪天里，还是应该上一道暖锅的，只是，昨天还真没预见到今天的雪，只做了一道开胃剁椒虾，不过，虾的红火配上鲜辣的口感，也可以配得上这银色的冰清世界了吧！

开胃剁椒虾的用料

鲜南极虾 粉丝
香葱 姜
豆豉 黄剁椒
鸡精 糖
蚝油 盐

开胃剁椒虾的做法

步骤1

虾去虾芒、片成两半，只保留尾部相连，去掉虾线，粉丝泡发

步骤2

取盘子，先放上粉丝，再排上处理好的鲜虾

步骤3

豆豉、黄剁椒再剁碎一些，锅内热油，五成热时，下姜煸出香味，下豆豉、黄剁椒煸炒，再放入鸡精、盐、糖、蚝油调味

步骤4

将做法（三）倒处做法（二）的鲜虾上，入蒸锅，大火蒸四分钟即可（出气后）（千万时间不能长，否则虾就没有鲜嫩感了！）

开胃剁椒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 微辣 家常菜 下酒菜

开胃剁椒虾的其他做法更多

开胃剁椒虾的全部作品

上传我做的这道菜

开胃剁椒虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 开胃剁椒虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 开胃剁椒虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活