梅菜肉饼

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janeyu

janeyu

2010-06-06
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

梅菜肉饼的做法步骤

1. 梅花肉切丁,剁碎,加配料搅打上劲。

2. 梅菜用流动水冲洗表面的沙尘和盐份,再用冷水泡半小时。

3. 把梅菜切碎,与肉末一起搅拌均匀。

4. 取一个平口盘,把梅菜肉末填进去,压平,入蒸锅蒸二十分钟。

5. 蒸好的肉饼晾凉后,切片。

6. 入平底锅用小火蒸至两面金黄即可。

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