红烧肉炖蛋

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红烧肉炖蛋的用料

五花肉 鸡蛋
料酒 酱油
盐 冰糖
葱 姜
香叶 八角
桂皮

红烧肉炖蛋的做法

红烧肉炖蛋的做法图解1

步骤1

首先去超市挑一块漂亮的五花肉
红烧肉炖蛋的做法图解2

步骤2

切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫
红烧肉炖蛋的做法图解3

步骤3

锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出
红烧肉炖蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋煮熟后剥皮
红烧肉炖蛋的做法图解5

步骤5

准备好各种配料
红烧肉炖蛋的做法图解6

步骤6

如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒
红烧肉炖蛋的做法图解7

步骤7

锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时
红烧肉炖蛋的做法图解8

步骤8

待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅
红烧肉炖蛋的做法图解9

步骤9

我会说其实鸡蛋比肉好吃么！

红烧肉炖蛋的烹饪技巧

可以一次多煮一点鸡蛋，放入冰箱冷藏慢慢吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 Sara412 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炖 香 家常菜 中国菜

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