白灼仔鸡腿

7235浏览 123收藏

分享到微信

白灼仔鸡腿

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
和@菜痴 靓靓学滴
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡腿1个
胡萝卜
香菜

白灼仔鸡腿的做法步骤

白灼仔鸡腿的做法图解1

1. 将鸡腿洗净,正反两面划到,用凉水浸泡出血水

白灼仔鸡腿的做法图解2

2. 锅中放入凉水+料酒+葱段+姜片 煮开 ,之后放入鸡腿,大火煮制5分钟后关火盖上锅盖,焖制15分钟左右取出改刀切块待用。

白灼仔鸡腿的做法图解3

3. 将葱切丝,姜切丝,香菜寸段,胡萝卜切丝待用。

白灼仔鸡腿的做法图解4

4. 将改好刀的鸡腿肉放入碗内,淋入蒸鱼豉油,上面码上切好的各种菜丝待用。

白灼仔鸡腿的做法图解5

5. 锅内放油待油温5,6成热时下入花椒粒,炸出糊香味后把花椒粒取出,将花椒油淋在菜丝上即可。

©本菜谱的做法由 妍维尼私房菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 白灼仔鸡腿