东北家常黑白菜

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家常黑白菜的用料

白菜 干木耳
葱 蒜
姜 花椒
盐 鸡精

家常黑白菜的做法

东北家常黑白菜的做法图解1

步骤1

先将白菜叶子用手撕成块，再将白菜帮斜刀片成片。注意：白菜帮一定要斜刀片成片，这样白菜帮易熟且口感好。
东北家常黑白菜的做法图解2

步骤2

将葱姜蒜切成末
东北家常黑白菜的做法图解3

步骤3

用热水将干木耳泡发，摘去根部并撕成大小差不多的快。锅内倒水烧开后，放入泡发的洗净的木耳，待锅中的水再次煮开后将木耳捞出沥干水。注意：木耳焯过水之后再入锅炒就不会炸锅。
东北家常黑白菜的做法图解4

步骤4

重新起锅，锅内放油，放入葱姜蒜末，小火炒香。
东北家常黑白菜的做法图解5

步骤5

放入白菜帮，大火炒至白菜帮变软，
东北家常黑白菜的做法图解6

步骤6

放入白菜叶和木耳，快速翻炒白菜叶变软。
东北家常黑白菜的做法图解7

步骤7

加适量的花椒粉、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅

家常黑白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 家常菜 素菜 东北菜

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