炸茄盒

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炸茄盒的用料

茄子 两个 肉馅
葱姜末 盐
酱油 花椒面

炸茄盒的做法

炸茄盒的做法图解1

步骤1

淀粉和面粉二比一的比例，打一个鸡蛋，加水加盐，搅匀。
炸茄盒的做法图解2

步骤2

茄子洗净切成厚片，每片中间来一刀，不要切断，为了夹肉馅
炸茄盒的做法图解3

步骤3

把肉馅加盐，花椒面，酱油和匀，夹到茄子里
炸茄盒的做法图解4

步骤4

锅里加油烧热，每个茄盒都放到面糊里挂好糊，然后下油锅炸，炸到两面金黄，茄子发软，捞出沥油装盘

炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 家常菜 小吃 中国菜

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