糖水樱桃

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糖水樱桃 的用料

樱桃
麦芽糖 砂糖

糖水樱桃 的做法

糖水樱桃 的做法图解1

步骤1

樱桃去掉梗,清洗几遍,并在淡盐水中浸泡10分钟,清水漂洗(俺现在吃东西比较注意,谁知道打药了没)
糖水樱桃 的做法图解2

步骤2

称量一下樱桃的重量
糖水樱桃 的做法图解3

步骤3

加入1/4的砂糖,腌制樱桃一会
糖水樱桃 的做法图解4

步骤4

砂锅里加入适量的水,在火上加热
糖水樱桃 的做法图解5

步骤5

水烧开后转小火煮制
糖水樱桃 的做法图解6

步骤6

直到樱桃变得略微透明,汤汁粘稠即可(这期间我用了大约半小时)

糖水樱桃 的烹饪技巧

不推荐用大樱桃,比小樱桃酸好多硬度也大,价格还贵得多,不适合煮制; 水的重量随自己而定,想吃类似于罐头的,水和樱桃比例:1:1即可; 想吃类似于糖渍樱桃的,水和樱桃比例1:2, 吃果脯的做好后晒干即可; 还可以加入适量的麦芽糖或蜂蜜,这个随自己喜好; 盛樱桃的锅和容器一定要无油,做好的糖水放冰箱里冷藏可以放一个周; 想保存更长时间的,可以在煮樱桃的时候挤点柠檬汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-21

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    / 7 糖水樱桃 的做法步骤

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