丝瓜炒面筋

精品
1.5万 浏览 67 收藏
收藏
简单煮意
简单煮意 简单煮意
＋ 关注

丝瓜炒面筋的用料

丝瓜 毛豆
油面筋 蒜头 2瓣
植物油 芝麻油
盐 白糖
水淀粉 鸡精 少许

丝瓜炒面筋的做法

步骤1

丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片；

步骤2

热锅入油，油温后放入毛豆仁和蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软；

步骤3

放入面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味；

步骤4

大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可.

丝瓜炒面筋的烹饪技巧

丝瓜遇高温后很容易变色,失去原有的青翠色泽,切块后浸入加了白醋的清水中,可以防止丝瓜遇热变色.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 素菜 中国菜

丝瓜炒面筋的其他做法更多

上传我做的这道菜

丝瓜炒面筋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 丝瓜炒面筋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 丝瓜炒面筋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活