招财猪手

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炖猪手的用料

猪手 1只 八角 3个
生抽 2大勺 桂皮 1块
冰糖 6块 花椒 3g

炖猪手的做法

招财猪手的做法图解1

步骤1

猪手洗净,毛处理干净;
招财猪手的做法图解2

步骤2

将八角、桂皮和花椒装入茶包袋;
招财猪手的做法图解3

步骤3

锅中烧水,水开后猪手下锅飞水;
招财猪手的做法图解4

步骤4

锅中水倒掉,猪手、料包和冰糖同时放入锅中,重新倒水没过猪手;
招财猪手的做法图解5

步骤5

大火烧开后,转小火炖1个小时;
招财猪手的做法图解6

步骤6

炖至猪手软烂即可出锅。

炖猪手的烹饪技巧

1.炖猪手前汆烫一下,可去掉猪手中的多余脂肪; 2. 放冰糖不仅为猪手提味儿,还可以使成品色泽更漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-22

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