蚕豆西红柿鱼排

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lucy000080

lucy000080

2008-07-24
难度:切墩(初级) 时间:60

主料

400克 西红柿300克
蚕豆200克

辅料

 
适量 适量
适量 少许
50毫升 少许
少许 少许
橄榄少许

蚕豆西红柿鱼排的做法步骤

1. 蚕豆泡开,最好早上泡,晚上做;蒜切小块,西红柿切块,葱切小段。

2. 锅中放橄榄油,中火放入蒜,炒出香味;倒入蚕豆,西红柿,百里香和高汤,煮3-4分钟;倒入葱、橄榄,再煮2分钟;撒上盐、胡椒、醋调味。

3. 鱼肉用盐和胡椒调味;锅中放橄榄油,中火将鱼肉煎4-5分钟,翻面再煎2分钟。

4. 将煮好的蚕豆西红柿和鱼肉一起吃。

©本菜谱的做法由 lucy000080 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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