果香烤鸭腿

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果香烤鸭腿的用料

鸭腿 3只 苹果 2个
土豆 1个 梅子酱
蜂蜜 饴糖
葱 姜
盐 白糖
料酒 酱油
水果醋 花椒面
黄油

果香烤鸭腿的做法

步骤1

起锅坐水，水中放入葱段、姜片、料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出。

步骤2

鸭腿加、老抽、花椒面腌制10分钟入味。

步骤3

苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中，放进提前预热的烤箱上、下火180度烤10分钟。

步骤4

拿出鸭腿，将鸭腿翻面，刷上调稀的饴糖和水果醋，再进烤箱上下火180度烧烤8分钟。

步骤5

用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用，拿出鸭腿摆盘即可。

果香烤鸭腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
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