香辣鳕鱼块

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香辣鳕鱼块的用料

鳕鱼 150g 红辣椒 1个
辣椒酱 1大勺 小红尖椒 2个
少许 3瓣
1小块 鸡精 适量

香辣鳕鱼块的做法

香辣鳕鱼块的做法图解1

步骤1

鳕鱼洗净、切块,姜蒜去皮,辣椒洗净;
香辣鳕鱼块的做法图解2

步骤2

锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜、辣椒末爆香;
香辣鳕鱼块的做法图解3

步骤3

闻到香味后放入辣椒酱;
香辣鳕鱼块的做法图解4

步骤4

炒匀后放入鳕鱼块;
香辣鳕鱼块的做法图解5

步骤5

继续翻炒3分钟,放入切片的红辣椒;
香辣鳕鱼块的做法图解6

步骤6

加入盐和鸡精,翻炒均匀即可。

香辣鳕鱼块的烹饪技巧

1.鳕鱼可以切得块大一些,小块易碎; 2.鳕鱼比较易熟,不需烹制过久; 3.小尖辣椒提味,不能吃辣的可以不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-24

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