老鹅炖卤干

精品
9.0万 浏览 680 收藏
收藏
简单煮意
简单煮意 简单煮意
＋ 关注

老鹅炖卤干的用料

光鹅 卤豆腐干
葱姜蒜 香叶
八角 桂皮
料酒 生抽
老抽 糖

老鹅炖卤干的做法

老鹅炖卤干的做法图解1

步骤1

光鹅鸭洗净，
老鹅炖卤干的做法图解2

步骤2

斩成4厘米大小的块，下入沸水锅中氽2分钟，捞出洗净，
老鹅炖卤干的做法图解3

步骤3

卤豆腐干改刀切块；
老鹅炖卤干的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，放少许植物油，下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香；
老鹅炖卤干的做法图解5

步骤5

下鹅块稍煸，烹入料酒，加入生抽、老抽、糖煸炒上色；
老鹅炖卤干的做法图解6

步骤6

加足量清水用大火烧开后，转小火炖半小时，再下入卤豆腐干同炖约半小时，
老鹅炖卤干的做法图解7

步骤7

盛入易于保温的器皿中即可。

老鹅炖卤干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 朋友聚餐 炖 香 家常菜

老鹅炖卤干的其他做法更多

老鹅炖卤干的全部作品更多

上传我做的这道菜

老鹅炖卤干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 老鹅炖卤干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 老鹅炖卤干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活