自制面包

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面包的用料

面粉 200克 盐 5克
橄榄油 2勺 奶粉 20克
鸡蛋 2个 牛奶 120克
酵母粉 5克 白糖 50克

面包的做法

自制面包的做法图解1

步骤1

面粉、奶粉、鸡蛋牛奶、酵母粉、白糖，搅拌一下，冷藏24小时。取出加入150克面粉、5克盐、2勺橄榄油，揉到光滑，可以拉出薄膜。
自制面包的做法图解2

步骤2

发酵到2倍大
自制面包的做法图解3

步骤3

压扁排气，分割成2块，整形成需要的形状。再次发酵到2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
自制面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度，放中下层，上下火烤35分

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

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分类： 烤 香 面包 烘焙 面包机

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