银杏蜜豆炒鲜蔬

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银杏蜜豆炒鲜蔬的用料

西葫芦 西红柿
虾米皮 银杏果
甜蜜豆
蚝油 鸡汤
香油

银杏蜜豆炒鲜蔬的做法

步骤1

西葫芦切丁,西红柿切丁,葱姜切末,甜蜜豆一抛为二。

步骤2

做一锅开水放少许油和盐。将甜蜜豆,银杏果分别飞水捞出。

步骤3

锅内放油煸香葱姜末,放入虾米皮煸出香味,随即立即放入西葫芦丁,投入银杏果和甜蜜豆,加少许清汤煸炒。

步骤4

最后加入西红柿丁,少许盐、鸡精。淋少许香油出锅即可。

步骤5

在盘子里淋少许蚝油,可蘸着食用。

银杏蜜豆炒鲜蔬的烹饪技巧

白果的营养: 学名银杏,又称"公孙果",是银杏树干果,是世界上现存最古老的果树之一。优质的白果坚实、肉饱满、无霉点、无破壳、无枯肉霉坏,白果的胚乳鲜嫩,水分多。白果富含淀粉、蛋白质、糖、脂肪等。白果入药,有明目护肝、化痰止咳、通经止泻、去湿利尿等功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-25

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