淮山鸡腿煲

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ノ亅丶 餅
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淮山鸡腿煲的用料

淮山 一根 鸡腿 三根
盐 适量 料酒 少许
香葱 少许 八角 一个
姜片 两片 胡椒粉
香油 鸡精

淮山鸡腿煲的做法

步骤1

鸡腿去骨，把肉切成宽1cm长2cm大小，山药去皮切片放到水里泡着（防止变黑）

步骤2

锅做水煮沸下入鸡腿肉汆一下捞出用凉水冲一下。待用。

步骤3

炒锅倒少许油，爆香姜片和八角 导入鸡腿肉翻炒一下加少许料酒继续翻炒拌匀加入水没过鸡肉，中火煮开后倒入汤锅，继续中火 。

步骤4

煮沸后加入山药，中火煮至山药熟了后关火调味，撒入盐，鸡精，香油，香葱即可。

步骤5

记住削山药时要带手套，因为被山药汁溅到真的…………好痒啊！！

淮山鸡腿煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

©本菜谱的做法由 ノ亅丶 餅 编写，未经授权不得转载
分类： 驱寒暖身 煮 香 煲 功效

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