芦笋紫苏春笋虾

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芦笋紫苏春笋虾的用料

芦笋 紫苏叶
鲜虾 红辣椒
春笋 鸡汤
盐 白糖
胡椒粉 白酒

芦笋紫苏春笋虾的做法

步骤1

芦笋切段，去皮，春笋整根切段做成碗状。

步骤2

笋尖、红辣椒切成小丁，紫苏叶留几片整的，其余切碎。

步骤3

鲜虾去皮留尾，去虾线，用盐、胡椒粉、白酒腌渍。

步骤4

春笋碗用鸡汤加少许盐煮熟，芦笋和春笋丁飞水捞出。

步骤5

锅中放油煸香葱姜蒜末，放入紫苏末，红辣椒丁，春笋丁，煸出红油，放入鲜虾炒熟后加盐、鸡汤、白糖、调味，放入芦笋煸炒勾薄芡出锅将鲜虾及其他原料塞入春笋碗中。剩下的苏子叶垫在盘底装饰，芦笋围边。

芦笋紫苏春笋虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香 家常菜 下酒菜

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