蛋皮拌萝卜缨子

精品
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蛋皮拌萝卜缨子的用料

樱桃萝卜缨 鸡蛋
香油
鸡精
胡粉

蛋皮拌萝卜缨子的做法

步骤1

萝卜缨洗净飞水捞出过凉。

步骤2

将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油、醋拌匀。

步骤3

鸡蛋打散加入盐、胡椒粉。

步骤4

将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮。

步骤5

取出后用刀切成小角,撒在拌好的萝卜缨上。

蛋皮拌萝卜缨子的烹饪技巧

萝卜缨:又名萝卜叶、莱菔叶、萝卜秆、莱菔菜、莱菔甲。萝卜缨的营养价值很高,纤维高,萝卜缨即萝卜叶,也称萝卜秆、莱菔莱、莱菔甲。其性味甘苦平,功用消食理气。《饮片新参》简要地说它能“生津利气,化湿排毒”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-26

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