羊肉面

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方方球

方方球

2012-10-26
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋一个
面粉两碗 西红柿一个

辅料

 
葱段 姜片

羊肉面的做法步骤

羊肉面的做法图解1

1. 羊骨头泡在水里,高压锅添水,把羊骨头放进去,加葱段和姜片。冒气后压10分钟。

羊肉面的做法图解2

2. 骨头捞出来,汤留着下面条。把骨头上的肉剔一部分下来,切成小块。

羊肉面的做法图解3

3. 取两碗面粉,加点盐,再打一个鸡蛋。活一块面,放在一旁醒十五分钟。

羊肉面的做法图解4

4. 用压面机把面团擀成长片。压成宽面。

羊肉面的做法图解5

5. 炖骨头的羊汤里加一个西红柿,再加点酱油,儿子喜欢重口味的,有一阵子都吃上酱油拌饭了。

羊肉面的做法图解6

6. 面条下到煮开的锅里,搅散煮熟。

©本菜谱的做法由 方方球 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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