脆炸‘知了猴’

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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脆炸知了猴的用料

知了猴 胡萝卜
黄瓜 盐
酒 八角
花椒 孜然
熟的黑芝麻 椒盐

脆炸知了猴的做法

步骤1

胡萝卜切丝，黄瓜切段，用盐醋香油腌渍。

步骤2

锅内放油，5成热，放入知了猴（我一晚上抓的知了猴用盐、酒、八角、花椒腌渍3天），炸成酥脆金黄捞出。

步骤3

剩下的油炸一下胡萝卜丝。

步骤4

黄瓜墩上放上炸好的知了猴，撒上孜然面、胡萝卜丝，和熟的黑芝麻即可可蘸椒盐吃。

脆炸知了猴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 椒盐味 下酒菜 咸

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