煎蛋糕

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煎蛋糕的用料

鸡蛋 三个 面粉 三小勺
糖

煎蛋糕的做法

煎蛋糕的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，
煎蛋糕的做法图解2

步骤2

要把蛋白打到把碗倒立也淌不出来的程度才算成功。三个蛋黄加三小勺面粉，加水调成酸奶的稠度，蛋黄液和蛋白搅在一起，爱吃甜的还可以在搅蛋黄的时候加点糖。
煎蛋糕的做法图解3

步骤3

平底锅抹油，加热，把搅好的蛋液倒进去，一面煎好后翻面煎，注意，一定要用最小火。
煎蛋糕的做法图解4

步骤4

煎好的蛋糕抹上果酱，卷起，按后用刀切成小块，就可以吃了，我抹的是番茄酱

煎蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煎 香 蛋糕卷 烘焙

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