黑椒牛肉炒意粉

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居然

居然

2012-10-27
因为家中有人不吃面,但是不拒绝意粉,所以,经常变着法儿吃意粉!但又发现,不管如何朋友,意粉终究还是和橄榄油最搭!挺喜欢这种中西混搭出来的炒粉……
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

意粉150克 牛肉120克

辅料

 
适量 1汤匙
适量 适量
适量 几滴
红椒1个 10片

黑椒牛肉炒意粉的做法步骤

黑椒牛肉炒意粉的做法图解1

1. 备好原材料

黑椒牛肉炒意粉的做法图解2

2. 牛肉切小片,磨入少许黑胡椒碎,撒入少许盐腌制均匀,再加入少许淀粉一汤匙水搅拌均匀,最后倒入半汤匙油封油

黑椒牛肉炒意粉的做法图解3

3. 锅烧开水,放入意粉,放入一小勺盐,煮熟(煮意粉的时间要比包装袋表示的少1-2分钟口感最好)

黑椒牛肉炒意粉的做法图解4

4. 另起锅焯一下甜豆,

黑椒牛肉炒意粉的做法图解5

5. 意粉差不多煮好的时候,平底锅烧热,放入少许橄榄油

黑椒牛肉炒意粉的做法图解6

6. 放入牛肉炒至变色,

黑椒牛肉炒意粉的做法图解7

7. 然后倒入甜豆和红椒丝

黑椒牛肉炒意粉的做法图解8

8. 倒入意粉,磨入少许黑胡椒,滴入几滴生抽炒均匀,调入少许盐,炒均匀即可装盘,装盘后撒入适量莳萝碎

小贴士

1 煮意粉的时间最好比包装标示的时间短1-2分钟,这样出来的意粉筋道有弹性!
2 煮意粉的时候在水中加入一点盐和橄榄油,意粉不粘连,筋道

分类:

主食西餐
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