蜜豆钵仔糕

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蜜豆钵仔糕的用料

钵仔糕粉 100克 清水 150ML
细砂糖 40克 自制蜜豆 适量

蜜豆钵仔糕的做法

蜜豆钵仔糕的做法图解1

步骤1

钵仔糕粉加一半清水调成粉浆.
蜜豆钵仔糕的做法图解2

步骤2

糖加另一半清水煮成糖浆.
蜜豆钵仔糕的做法图解3

步骤3

两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀.
蜜豆钵仔糕的做法图解4

步骤4

倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆.
蜜豆钵仔糕的做法图解5

步骤5

开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色.
蜜豆钵仔糕的做法图解6

步骤6

凉后用牙签转一圈,脱模即可.

蜜豆钵仔糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-31

©本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 小吃 西点 血瘀质

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