水萝卜烧肉

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秋膘都贴过去了吧，我想所有滴美吕都不喜欢自己身上那身膘吧，吃萝卜喽。关于吃萝卜减肥的文字网上随便搜啦。，我就不叨叨了。光吃萝卜岂不成兔子了，和肉一起吃呗，是不是又纠结在一起啦？哈哈，要的就是这纠结的劲儿，吃萝卜就肉越吃越瘦，宝妈我太有才了！！！赞一个吧！

水萝卜烧肉的用料

水萝卜 五花肉
瘦猪肉 香菜 适量
木耳 适量 冰糖
八角 葱
姜 蒜
酱油 料酒
香油 盐

水萝卜烧肉的做法

水萝卜烧肉的做法图解1

步骤1

将水萝卜洗净切滚刀备用。 五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用。
水萝卜烧肉的做法图解2

步骤2

起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好。
水萝卜烧肉的做法图解3

步骤3

炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒。
水萝卜烧肉的做法图解4

步骤4

炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。
水萝卜烧肉的做法图解5

步骤5

冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。
水萝卜烧肉的做法图解6

步骤6

炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。
水萝卜烧肉的做法图解7

步骤7

倒入适量酱油，少量料酒。
水萝卜烧肉的做法图解8

步骤8

撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。
水萝卜烧肉的做法图解9

步骤9

开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。

水萝卜烧肉的烹饪技巧

萝卜焯水的目的有两个1，可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2，焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-01

©本菜谱的做法由 AMMA 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 朋友聚餐 炖 香 家常菜

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