扁豆焖面

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扁豆焖面的用料

扁豆 面条
大蒜
酱油 大料
肉末

扁豆焖面的做法

扁豆焖面的做法图解1

步骤1

扁豆择去细丝,洗净掰成段。
扁豆焖面的做法图解2

步骤2

蒸锅刷上油。
扁豆焖面的做法图解3

步骤3

面条抖开上锅大火蒸10分钟。
扁豆焖面的做法图解4

步骤4

蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉。
扁豆焖面的做法图解5

步骤5

锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末。
扁豆焖面的做法图解6

步骤6

肉末煸炒变色。
扁豆焖面的做法图解7

步骤7

放入扁豆,加入少量的盐(因为最后拌上面条还要加少许盐,所以这块只是扁豆上撒盐!)。
扁豆焖面的做法图解8

步骤8

烹入酱油,继续煸炒。
扁豆焖面的做法图解9

步骤9

放入清水,清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟。
扁豆焖面的做法图解10

步骤10

开盖放入面条。
扁豆焖面的做法图解11

步骤11

面条放入盖盖小火焖两分钟,放入少许盐。
扁豆焖面的做法图解12

步骤12

开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜。
扁豆焖面的做法图解13

步骤13

最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可。

扁豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-01

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