黄豆酱香鱼的做法
黄豆酱香鱼的烹饪技巧
1.因为黄豆酱本身咸味就较重,腌鱼时盐的用量要注意,一定要少一点。
2.煎鱼块的时候一面煎好了再翻面煎另一边。不要翻锅太勤哈,觉得快粘锅时晃动下锅子就行。
3.煮鱼的时候也是尽可能的少翻锅,以免把鱼块弄碎了。
4.另外,鱼块煎得“枯”一些会更香。
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创建时间:2012-11-02
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