家常版鱼香肉丝

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流苏@
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鱼香肉丝的用料

猪里脊 200g 青椒 两个
黑木耳 四五朵 红尖椒 五六个
蛋清 一个 淀粉 一勺
老抽 一勺 生抽 一勺
葱 适量 姜 适量
糖 一勺 盐 适量

鱼香肉丝的做法

步骤1

里脊肉切丝，加入蛋清、淀粉、料酒拌匀，腌制。

步骤2

青椒切成细丝，尖椒剪成段，黑木耳泡发洗净切丝，备用。

步骤3

老抽、生抽、糖、醋加淀粉调成汁备用。

步骤4

锅中放油，油热放入肉丝翻炒，肉变色后放入葱姜、尖椒，炒出香味后放入调好汁子，片刻放木耳青椒，快出锅加盐调味。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 流苏@ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜 4-5岁

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