山药炒肉片

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83小钟
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山药炒肉片的用料

山药 猪里脊肉
红椒 白胡椒粉
鸡精 淀粉
生抽 盐
大葱

山药炒肉片的做法

山药炒肉片的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌。
山药炒肉片的做法图解2

步骤2

山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝，红椒切丁。
山药炒肉片的做法图解3

步骤3

热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。
山药炒肉片的做法图解4

步骤4

余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味。
山药炒肉片的做法图解5

步骤5

倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可。

山药炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 咸 朋友聚餐

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