茄汁里脊的做法
茄汁里脊的烹饪技巧
1.炸里脊条时,肉条容易沾粘,下锅后要马上用筷子翻动。
2.步骤4时,我是先下的番茄酱,但是番茄酱在锅里炸得厉害,安全起见,建议先下水淀粉。
3.最后加调料时,醋一定不要放多了,以免喧宾夺主。番茄酱的料要足,才能保证口感和卖相。
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创建时间:2012-11-04
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