西红柿炒双花

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玉池桃红
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这道菜是中秋、十一小长假时在家做的，由于新家距离菜市场比较远，一次买了好多菜放在家里，吃了几天后发现冰箱还有西兰花和花菜，就用西红柿随便给组合了一下，炒了一盘西红柿炒双花，口感还不错，好吃又营养！做法也很简单，很家常哈。 秋季非常适合多吃些花椰菜，菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，所以，菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”

西红柿炒双花的用料

菜花 西兰花
西红柿 盐
蒜 姜
葱 糖
鸡精

西红柿炒双花的做法

西红柿炒双花的做法图解1

步骤1

菜花和西兰花用手撕成小朵，冲洗干净备用；番茄切成小块备用，葱切葱花，姜切丝，蒜切片；
西红柿炒双花的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水，水沸后放入菜花和西兰花焯烫两分钟，捞出备用；
西红柿炒双花的做法图解3

步骤3

锅中倒适量油，放入葱花、姜丝和蒜片爆香
西红柿炒双花的做法图解4

步骤4

放入番茄块炒3到4分钟；
西红柿炒双花的做法图解5

步骤5

放入焯烫过的西兰花和菜花，加入盐，翻炒两分钟，加入鸡精翻炒均匀即可。

西红柿炒双花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载

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