炖鸽子汤

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Tony小屋

Tony小屋

2012-11-05
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸽子 瘦肉
金银花 香菇
笋干

辅料

 
生姜
枸杞

炖鸽子汤的做法步骤

炖鸽子汤的做法图解1

1. 买来的鸽子清洗干净。放在开水里焯一下,可以去除杂质和部分的腥味。

炖鸽子汤的做法图解2

2. 瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水。

炖鸽子汤的做法图解3

3. 事先浸泡好香菇和笋干。

炖鸽子汤的做法图解4

4. 把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片。把香菇和笋干也放入高压锅。倒入料酒。加入瘦肉。

炖鸽子汤的做法图解5

5. 开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里,
放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味。

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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