清炒苦瓜

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清炒苦瓜的用料

苦瓜 一个 蒜茸 3瓣
豆豉 适量

清炒苦瓜的做法

清炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜洗干净，去籽去囊，切薄片。
清炒苦瓜的做法图解2

步骤2

放盐一小勺，抓一下，拌一下。
清炒苦瓜的做法图解3

步骤3

蒜切粒，豆豉切碎，下锅爆香一下。
清炒苦瓜的做法图解4

步骤4

放入苦瓜，翻炒，喜欢吃软的口感可以加入1／4碗清水。盖盖30秒。喜欢爽脆口感的，不放水，直接再翻炒几下，就可以上菜了！
清炒苦瓜的做法图解5

步骤5

上菜咯！

清炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 柑橘茶 编写，未经授权不得转载
分类： 清热去火 炒 苦 家常菜 素菜

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