五香烤鸡

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五香烤鸡的用料

小土鸡　 香菇
小葱　　　　　　　　　　 老抽
大葱 姜
蒜 茴香
生抽 料酒
蜂蜜 橄榄油

五香烤鸡的做法

五香烤鸡的做法图解1

步骤1

把鸡清理干净，但是鸡肚不能剪开，可以从颈部或者尾部剪开 清理内脏。
五香烤鸡的做法图解2

步骤2

加入生抽。加入老抽。加入料酒。加入茴香。加入切好的大葱，姜和大蒜。加入一勺蜂蜜。用手把整只鸡和调料搅拌均匀，可以把这些汤料抹在鸡上面，适当给鸡做一下按摩呵呵。然后腌制2个小时。
五香烤鸡的做法图解3

步骤3

两个小时后从鸡的尾部塞入泡好的香菇。塞入一把小葱。把刚才腌制鸡的调料塞一部分进去。
五香烤鸡的做法图解4

步骤4

把整只鸡插在烤叉上固定住，用锡纸把鸡的翅膀和脚包一下，这些部位很容易 烤焦。
五香烤鸡的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热5分钟后把鸡放入开始烤制。这时温度调到150度。烤一个小时。
五香烤鸡的做法图解6

步骤6

把蜂蜜和橄榄油混合。
五香烤鸡的做法图解7

步骤7

烤到15分钟时，把上面的做好的调料耍在鸡的表面，小心烫到手。

五香烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
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