慈姑红烧肉

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慈姑红烧肉的用料

慈姑　　　　　 五花肉
鸡精 冰糖
料酒 老抽

慈姑红烧肉的做法

慈姑红烧肉的做法图解1

步骤1

清洗慈姑。我买的慈姑小尾巴没了。如果你买的带“尾巴”的话，不用去掉，小尾巴是很好吃的啊。
慈姑红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成大小合适的块状。
慈姑红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中加入清水，放入五花肉。水烧开后过半分钟就可以关火，倒掉水后再次清洗五花肉。
慈姑红烧肉的做法图解4

步骤4

锅中加入橄榄油后先把五花肉煸炒一会。要用中火，大火容易炒焦。
慈姑红烧肉的做法图解5

步骤5

接着放入慈姑煸炒。
慈姑红烧肉的做法图解6

步骤6

先放料酒。放老抽搅拌均匀。
慈姑红烧肉的做法图解7

步骤7

加开水没过食材，大火煮开改中火15分钟后改小火40分钟，到最后汁水不多时，放入一点冰糖，最后加入鸡精就大功告成了。

慈姑红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 红烧 香 家常菜 中国菜

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