剁椒香菜豆腐

精品
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豆腐和小葱搭配是个错误吃法:葱中含有草酸,而豆腐含钙. 二者在一起会发生化学反应,生成草酸钙,是难溶的,不易消化,长期食用,易导致结石。

剁椒香菜豆腐的用料

老豆腐 香菜
红剁椒
白糖
生抽 胡椒粉

剁椒香菜豆腐的做法

剁椒香菜豆腐的做法图解1

步骤1

将老豆腐切成约1cm的小块,姜蒜切末,香菜切碎备用。
剁椒香菜豆腐的做法图解2

步骤2

锅中放油,烧热后下老豆腐炸至金黄色捞出沥油。
剁椒香菜豆腐的做法图解3

步骤3

锅里留少许油,下姜蒜末,红剁椒炒香。
剁椒香菜豆腐的做法图解4

步骤4

倒入炸好的豆腐块,调入少许生抽,盐,白糖翻匀后加入一小碗水。
剁椒香菜豆腐的做法图解5

步骤5

中火煮3分钟左右,加入胡椒粉,大火收汁,加入香菜末即可。

剁椒香菜豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-06

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