金沙元宵

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暖暖00000070

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2010-06-06
每年的新十五元宵大家都要吃汤圆凑凑热闹的,传统的都是水煮的甜汤圆。 今年我换个方式,做个脆脆的炸汤圆,想不到老妈和老爸还挺捧场吃了好几个呢!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

金沙元宵的做法步骤

1. 糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团,放置10分钟。

2. 取适量面团搓扁后,再取适量豆沙,搓成汤圆后放入面包糠内均匀滚动让其粘上面包糠。

3. 适量的油烧热至180度(插入筷子冒泡) 放入汤圆炸至浮起即可。

4. 把炸好的汤圆放在吸油纸稍微摊凉,再撒上炸过的面包糠在表面即可开吃。

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