秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡

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红薯豆筋炖鸡的用料

鸡腿肉 红薯 2根
豆筋 数根 红枣 6-8枚
八角 2颗 葱 适量
姜 蒜
辣椒干 生抽 2勺

红薯豆筋炖鸡的做法

秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解1

步骤1

红薯切滚刀块，豆筋和枣提前洗净冷水浸泡，鸡腿切块
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解2

步骤2

加入少许油，油热后加葱姜蒜辣椒干爆香。可以先把鸡皮一起放入小火煸出油更香
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解3

步骤3

加入鸡腿块，大火翻炒
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解4

步骤4

加入腐乳、生抽、老抽，翻炒使鸡肉上色
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解5

步骤5

把所有的料，连泡枣的水一起倒入锅内，大火翻炒
秋冬养生菜--红薯豆筋炖鸡的做法图解6

步骤6

转中火，盖上锅盖炖15分钟左右到红薯软，出锅前加盐和醋少许调味即可

红薯豆筋炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 甜心樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 炖 亲友聚餐 中国菜

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