番茄黄豆

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这是我家领导最爱吃的菜菜，做法简单，但很营养。 黄豆营养丰富，而且富含大豆异黄酮，它是种强力的抗氧化物质，有防止血管老化、降脂和预防骨质疏松的作用。 番茄除了含有丰富对维生素以及各种纤维素之外，还含有大量抗氧化物质---番茄红素，番茄红素除了能够抵抗衰老之外同时还能预防心脑血管方面的疾病。

番茄黄豆的用料

黄豆 100克 番茄 350克
生抽 1小匙 白砂糖 1小匙
番茄沙司 1大匙

番茄黄豆的做法

番茄黄豆的做法图解1

步骤1

把材料准备好。
番茄黄豆的做法图解2

步骤2

黄豆洗干净挑出坏豆，用清水泡浸4小时以上。
番茄黄豆的做法图解3

步骤3

倒入电压锅中，压15分钟，消气后，倒出沥干水分备用。
番茄黄豆的做法图解4

步骤4

番茄洗干净，切成小块。
番茄黄豆的做法图解5

步骤5

热锅下油，油烧至6成热时，倒入番茄。
番茄黄豆的做法图解6

步骤6

翻炒，炒到番茄有点呈糊状时，加入砂糖。
番茄黄豆的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，加入黄豆。
番茄黄豆的做法图解8

步骤8

加入番茄沙司。
番茄黄豆的做法图解9

步骤9

最后加入适量清水或高汤。
番茄黄豆的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，中小火煮至收汁。
番茄黄豆的做法图解11

步骤11

装碟即可开吃。

番茄黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 煮 香 家常菜 素菜

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